横浜市のポスティング・サービス業、ＦＰグループのスタッフ日記

こんにちはmniwaです♪
寒い日が続いておりますね。体が強張って肩や腰が痛くなったりする中で、
ポスティング＆葬儀に勤しむスタッフの皆様
桜の開花もまもなく
あと少し、寒さにも、光熱費の高さにも負けず
今週もポスティングに葬儀によろしくお願いします

１２月に訪れました石垣島の八重山そばのお店で見慣れないスパイスが
当たり前のようにすべてのテーブルの上に置かれています

ローカル？な方々はラーメンにかけるコショウのように、迷わずその謎のスパイスをかけている。

謎のスパイス　ラベルを見ると　ピパーチ　と書かれています。
ピパーチ？鳥の鳴き声のような響きです

こちら、ググってみると、主に八重山諸島で食される“島こしょう”のことだそうです。

恐る恐るかけてみると、コショウというより、シナモン+クローブ+うす～い白コショウのような雰囲気の味と香りです

でもって、こちらのピパーチ（ピパーツ、ピパチ、ヒバーチ、ヒハチ、フィファチ、ピーヤシなどさまざまな呼び方があります）
健康や若さを保つさまざまな効能があるそうで、血流をよくして体温を上昇させる
体内の酵素を活性化させターンオーバーが促されアンチエイジングにる

あらあら、ピパーチすんばらしい効能があるじゃないですか

様々な料理（八重山そばやラーメンはもちろんのこと、肉料理やトマト料理と相性が良いようです）にピパーチかけて、
寒い冬を乗り切りたい今日この頃です


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